饺子的意思是北方的食物和北方的食物。中国人有“二十三夜食”的习惯,吃饺子也是其中之一。而且,在不同地区,小年夜也是分“北食”和“南食”的,南方地区称“吃饺子”。北方部分地区,则是吃汤圆。
南方一些地区,过小年祭灶的程序与过小年期间的祭灶节又有很多相似之处。各地的祭灶日有很多变化,各地各地不同,祭灶时间各地有别。北方多数地方是腊月二十三,南方是腊月二十四,大江南北。
北方地区祭灶节习俗通常从腊月二十三或二十四的祭灶日祭灶开始。祭灶节的这一天,男丁要“送灶”,女丁要“送茶”。
在北方,过小年一般是腊月二十三,灶神要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。各地祭灶日期不同,过小年的时间也不一致。北方多数地区祭灶时,要等到灶神上天,把旧的灶神画像揭下,换上新的灶君画像。
南方人多祭灶,但大部分地区,祭灶要吃饺子。
腊月二十三是小年,祭灶的时间要在腊月二十四。民间传说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。
所以送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、生果、草料,其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上。这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。
